2주가 넘도록 연회 준비를 해 온 세자르리츠 대학 학생들이 루체른 강가에 모이고 있습니다.

오늘은 조별 파티가 있는 날이어서 맥주 한 잔 하기로 했기 때문입니다.

많이들 루체른 강이라고 알고 있는 곳, 현지 학생들은 로이어스 강으로 부릅니다.

오늘 모임의 장소는 로이어스강 뒷편 펍입니다.

일반인을 상대로 한 이벤트를 마치고 나면 언제나 처럼 기분이 홀가분합니다.

올해는 이어북도 좀 색다르게 만들려고 합니다.

코로나 때문에 학교를 비운 기간도 많고, 온라인 수업도 진행을 했기 때문에 이어 북에 쓸 이야기도 많습니다.

함께 하지 못했던 시간들에 대한 보상 심리 때문인지, 작은 모임도 소중하게만 느껴집니다.

다행히 우리 중 누구도 코로나로 인한 피해가 없었고,

대신 우린 좀 더 성숙하고 신중해 졌습니다.

우리의 목표가 무엇인지 뚜렷이 뇌리에 각인하는 기회가 되기도 했습니다.

이벤트 때문에 골머리를 앓던 시간이 지나고 나니, 곧바로 시험입니다.

8월 초인데 벌써 중간고사 준비를 해야 합니다.

항상 있어 왔던 일인데, 왠지 서운하고 억울한 감도 있습니다 ㅜ

다 괜챦지만, 다 괜챦지만, 아직 일부의 온라인 수업은 좀 불편합니다.

학교에 와 있으니 100% 오프라인 강의로 해 주었으면 좋겠습니다.

그래도, 10월 학기 부터는 전부 인싯강의 (In seat class)로 진행이 된다고 하니 다행입니다.

?

우리의 이벤트를 찾아 주었던 손님들도 준비하는 우리 만큼이나 기쁘고 들떠 보입니다.

'모임'이란 항상 그런 것 같습니다.

사람을 들뜨게 하고, 어린 아이마냥 행복하게 하는 것..

그 모습 보는게 좋아서 호스피텔리티라고 하는 공부를 시작했습니다.

 

 

직접 준비한 소비니어 (Souvenier) 들입니다.

장미와 향초로 만든 향수에 직접 스티커를 붙여 오늘을 기념했습니다.

향수를 만들어 보는 일이 색 달랐지만, 그것 보다는 이렇게 데코를 하고 이벤트를 풍성하게 만드는 일이 저는 좋습니다. 오늘은 은행에서 일하는 분들이 고객이니, 본인들 보다는 사랑하는 사람을 위한 작은 소품으로 손색이 없을 것 같습니다.

연회 세팅을 직접 촬영한 모습입니다.

아직 식사 개시 전이라서 테이블이 깨끗합니다.

소중한 테이블 티슈안에는 오늘의 메뉴와 디저트가 적혀 있습니다.

각 테이블 마다 참가하는 분의 귀한 성함을 적어 두었고, 고객분이 좋아하는 디저트며 입맛도 별도의 노트에 메모를 해 두었습니다.

연회 세팅을 직접 촬영한 모습입니다.

아직 식사 개시 전이라서 테이블이 깨끗합니다.

소중한 테이블 티슈안에는 오늘의 메뉴와 디저트가 적혀 있습니다.

각 테이블 마다 참가하는 분의 귀한 성함을 적어 두었고, 고객분이 좋아하는 디저트며 입맛도 별도의 노트에 메모를 해 두었습니다.

드디어 오늘의 주인공들이 등장했습니다.

2층 연회홀에는 오전 부터 모든 등이 켜져 손님을 맞을 채비를 끝냈습니다.

오늘은 루체른 칸토날레 이사들의 써머 만찬이었습니다.

주로 손님들이 남자 분들이라 식사는 특별한 요청이 없는 한, 육식 위주로 준비되었고, 스타터로 푸아그라가 서브 되었습니다. 디너 후 와인 매칭으로는 캐비어가 나와 모자람 없는 고급 정찬이었습니다.

모든 연회가 끝날 무렵, 부브헤 캠퍼스에서 인턴 중인 친구에게 사진이 한 장 날아 왔습니다.

여름 부브헤의 하늘이 너무 멋지다고 말이지요.

당연히..

이 여름이 너무 특별하고 귀하고 아름답게 느껴집니다.

모든 호텔학도이 지치지 않고 더 달릴 수 있는, 열정의 퀄리티에 순도가 더 해지는 여름 되기를 소망해 봅니다.

오늘도 우린 너무나 멋졌습니다.

스위스 호텔학교 데일리 라이프를 카드 섹션으로 살펴 보았습니다.

세자르리츠 대학은 글로벌 해외 취업 1위 대학으로, 현재 많은 학생들이 2021년 장학생 예비 모집에 참여하고 있습니다. 관심있는 학생들은 호스타로 연락 주시면 입학과 장학금 취득 등 모든 절차를 친절히 안내해 드리도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

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