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- 제목
- 스위스호텔학교 세자르리츠와 런던 꼬르동블루 와인 과정 비교하기!
- 작성자
- RITZKOREA
- 작성일자
- 2020-01-23 15:53:11
- 조회수
- 1,979
와인과 음식 궁합에 대한 관심이 높아지면서,
세계의 여러 컬리너리 아카데미에서 와인 클래스를 신설하고 있습니다.
최근 한국에서도 와인 과정에 대한 문의가 늘고 있고, 소믈리에의 중요성 또한 대두되고 있는데요,
오늘은 최근 와인 과정을 신설한 세자르리츠의 과정과
르꼬르동블루 런던 캠퍼스의 와인 디플로마 과정을 비교해 보도록 하겠습니다~!
ㅣ런던 꼬르동블루
세계적인 와인 전문가들에 의해 고안된 런던 꼬르동블루의 와인 비즈니스 과정은 식음료 산업을 전략적으로 접근할 수 있도록 하는 Full-time 디플로마로, 학생들은 와인 감각, 와인 프로덕션, 음식 및 와인 페어링, 와인 마케팅과 비즈니스에 대해 배우게 됩니다.
이 과정에는 영국과 프랑스의 유명한 와이너리와 브루어리를 견학하고 또 그 곳의 와인을 시음하는 코스도
포함되어 있으며, 원한다면 3개월의 인턴쉽도 포함될 수 있습니다.
와인업계에서 보다 전문적인 경력을 쌓고자 하는 사람이나 식음료 과정을 이미 수료한 학생들에게
적합한 과정이라고 할 수 있습니다.
세자르리츠의 와인 비즈니스 과정은 Wine & Spirit Education Trust(WSET)의 인증을
스위스 발레 지역에서 유일하게 공식적으로 받았는데요,
WSET는 영국에서 시작된 국제 와인자격인증서로, 최근 한국에서도 많이 찾는 자격증입니다.
이 과정은 2주 과정으로 된 모듈이 총 6가지가 있는데요, 모든 과정을 수료해야 합니다.
스위스 내 와인 생산지로의 현장 학습 비용 또한 과정에 모두 포함되어 있으며, 추가 비용을 지불한다면
유럽 내 와인 산지 여행도 가능합니다.
VR, 드론 기술 등 최첨단의 기술로 교실 안에서 모든 체험이 가능한 이 과정은
와인 뿐만 아니라 창업, 상거래, 마케팅, 브랜딩 등 다양한 비즈니스 과목을 수강할 수 있다는 것도 장점입니다.
와인 과정을 신설한 세자르리츠에 비하면 런던 꼬르동블루의 와인과정은 보다 역사가 조금 더 깊다고
할 수 있는데요, 두 과정 모두 내로라하는 전문가들에 의해 고안되었고, 또한 세자르리츠는 WSET에서,
런던 꼬르동블루는 NCFE에서 인증을 받았기 때문에 퀄리티는 보장되었다고 볼 수 있습니다.
그럼, 이 두 과정을 입학일, 기간, 입학 요건 등을 자세히 비교해 볼까요?
두 학교의 와인 과정은 올해 하반기에 개강이니, 관심 있으신 분들은 아래로 연락 주시면
상담과 입학 지원 도와드리도록 하겠습니다.
T. 02) 537- 7871
카카오톡 : uhakstar
르꼬르동블루 런던 새로운 소식입니다~ 참고하세요!
https://blog.naver.com/uhakstar2/221755482478
세자르리츠 와인과정 신설에 관한 자세한 내용입니다~ 참고하세요!
https://blog.naver.com/uhakstar2/221774234903