호스타 투데이입니다! 

2019년 상반기 세자르리츠 취업박람회 IRF 소식입니다.

IRF(International Recruitment Forum)는 스위스 호텔학교인 세자르리츠, IHTTI, SHMS, HIM, 스위스 요리예술원 CAA 학생들이 참여하는 취업 박람회로 매년 2회 개최되고 있습니다.

전체 학생들 중 50% 이상의 학생들이 이 취업박람회를 통해서 인턴을 구하고 있습니다. 다른 학교들에는 이런 행사가 없기 때문에, 스위스의 이들 5개 대학은 해외 취업을 원하는 호텔 관광 전공 학생들에게 취업과 인턴 기회를 제공해 준다는 점에서 큰 메리트가 있는 것 같습니다.

IRF에 참가하는 업체로는 하얏트, 매리어트, 힐튼 등의 유명 호텔 프랜차이즈, 스위스 내 최대 은행 중 하나인 UBS, 항공사, 유명 레스토랑, 다국적 기업, 기타 일반 기업 등이 있습니다. 호스피탈리티 산업에서 중시하는 고객 대응 능력이 호텔 외 다른 산업에서도 중시됨에 따라 참가하는 기업이 더 다양해지고 있고 호텔학교 학생들의 진로 선택의 폭도 넓어지고 있습니다.

예년 기준, 전세계 100여개 국 330여 명의 인사 담당자들이 참여했고, 3,200여 명의 학생들이 4,200여 회의 인터뷰를 봤습니다. 이는 코엑스에서 펼쳐지는 해외 유학 이민 박람회 규모를 상회하는 수준이니 IRF의 위용이 정말 대단한 것 같습니다. 실제로 한 업체에서 3명 이상의 인사 담당자를 보내 60명 이상의 학생을 리쿠르팅하는 경우가 많고, 학생 입장에서 또한 3~4개 이상의 취업 오퍼를 받는 일이 드물지 않으니 스위스호텔학교 내 IRF의 역할이 갈수록 중요해지고 있습니다. 

모지만 레스토랑은 케이터링 서비스도 최근 런칭하면서 명실상부한 영국 최고의 F&B 기업으로 성장하고 있습니다. 한국으로 치면 백종원 레스토랑의 고급 버전 정도라고 생각하시면 될 것 같습니다. 모지만 레스토랑에는 일반 고객을 위한 홀과 고급 고객을 위한 예약 룸이 준비되어 있는데, 그 중 몽블랑 룸 2인 저녁 식사 비용은 ￡400 (약 60만원) 이라고 하니 영국 안에서도 꽤 비싼 디너 코스라고 할 수 있습니다.

엘리자베스 왕실의 수석 조리장 답게 모지만은 왕실과 정치계, 연예계에 수많은 인맥을 가지고 있다고 합니다. 그가 명예 교수로 있는 스위스 요리 예술원에는 그의 박물관도 있는데, 그 안에는 그가 만났던 거의 세계 모든 정상들과의 사진과 그가 접대했던 레시피, 또 세계 각국의 대통령 및 수상들로부터 그가 받았던 요리에 대한 칭송 혹은 카드 등이 전시되어 있어 꽤 볼 만 합니다. 저도 이번 6월에 다시 학교를 방문하게 되는데, 가장 그리운 곳이 항상 모지만 박물관입니다.

이러한 런던의 모지만 레스토랑은 그로 인해 현재는 유명인들의 사교 장소가 되었습니다. 마치 1850년 대 프랑스 방돔 광장에 베르사유 궁을 따라 설립한 리츠 파리 호텔이 당시 코코샤넬, 헤밍웨이, 로버트 프로스트, 윌리엄 왕자, 근세에 들어 다이애나 비 등 명사들의 아지트였던 것처럼 말이죠. 이야기가 잠시 다른 곳으로 샌 것 같습니다.^^;;

각 호텔 브랜드에서 인턴 혹은 취업을 위한 구인 인터뷰를 할 때는 실은 매번 다른 것이 아니라 대부분 정해진 인터뷰 형식을 가지고 구직자들을 만나게 됩니다. 한국에서 유학 준비를 하는 학생들이라면 수업을 위한 영어 준비만으로도 염려스러운데 어떻게 인턴을 구할까 걱정을 많이 하게 되는데요. 수업을 위한 클라스 영어가 따로 있는 것처럼 구인 구직을 위한 인터뷰 영어도 대략 정해져 있으니 아래 영상 주요 호텔 인사 담당자들이 인터뷰 때 하는 질문 참고하셔서 거울 보고 한번 연습해 보시면 좋을 것 같습니다.^^ 

자, 그러면 어떤 내용들이 인터뷰에서 질문될 지 한번 준비해 볼까요?

최다 빈도 수를 기록한 질문 몇 가지를 살펴보시죠.

질문 영상 링크 : https://blog.naver.com/uhakstar2/221491179781

1. 과거에 한 실수와 그로부터 배운 것은 무엇인가?

중요도 : ★★★★★

실수는 누구라도 할 수 있습니다!

중요한 것은 실수를 통해 무엇을 배웠고, 그것을 자기 발전의 밑거름으로 활용할 수 있는 마인드를 가지고 있는가의 문제입니다. 우리가 알고 있는 성공한 사람들 중 실수 없이 성공한 사람은?

없습니다!

사실은 단 한 명도 없죠. 그들은 한때 보통 사람들보다도 더 많이, 더 크게 실수했을 지도 모릅니다. 그러나 그런 것들을 통해 교훈을 얻었고, 실수를 피하며 속도감 있게 또는 창의적으로 업무하는 방법을 개발함으로써 성공할 수 있었던 것입니다.

만약 기억에 남는 실수는 없었다 라고 말한다면 그것은 인사 담당자가 원하는 대답이 아닐 지도 모릅니다. 인사 담당자들은 이 질문을 통해 지원자가 업무 중 어떤 식의 도전을 하는지, 또 어떠한 목표를 세우고 어떻게 진행해 나가는지를 알고 싶어하기 때문입니다.

실수 못지않게 흔하게 질문되는 부분이 바로 조직원 간 혹은 업무 중 갈등 해결에 관한 부분입니다.

2. 갈등 해결 능력

중요도 : ★★★★★

회사 생활을 하면서 우리는 수많은 갈등에 직면합니다. 갈등은 신속한 결정을 방해하고, 에너지를 분산시켜서 회사의 발전을 저해하는 요소라고 생각하기 쉽지만, 반대로 갈등이 없으면 회사가 아무런 변화 없이 침체되어 발전하지 못하게 될 수 있다는 사실을 생각해 보신 적 있으신가요?

갈등 해결을 잘 할 수 있다는 것은 분쟁의 핵심을 파악해서 업무적 효과로 이끌어낼 수 있는 건설적인 사람을 의미합니다. IRF 참가 회사 대부분이 이 사항에 대해서는 반드시 물어볼 것이므로 각자 창의적인 답변을 미리 준비해 가시면 매우 도움이 되실 거예요. 

다음은 모든 호텔이 질문하는 바는 아니지만, 리조트 계열 호텔에서 주로 묻는 질문입니다.

3. 주변 사람들에게 주는 영향

중요도 : ★★★★☆

회사는 주변 사람들에게 긍정적인 영향을 주는 사람을 원합니다. 인사 담당자들은 능력이 좀 부족하더라도 긍정적인 에너지를 가진 사람을 우선시하기 때문에, 자신의 능력이나 실적을 앞세우기보다는 주변과 조화롭게 잘 지낼 수 있음을 어필해야 합니다.

예를 들어, 대학 수업과 회사 업무에는 그룹 프로젝트가 많은데, 개인의 아이디어만 앞세우거나 상대방의 능력을 폄하하거나 인성을 공격하는 일에 치중되는 성격이 있다면 상당히 곤란합니다. 감히 말하건대, 우리보다 매너 면에서 앞선 유럽인들 입장에서는 서로에 대한 Respect, 팀의 결과를 최우선시한 Cooperation, 보이지 않는 곳에서도 조직의 이익을 도모하는 Dedication은 직원에게 기대하는 가장 중요한 가치들로 사실은 요즘의 아시안 학생들에게는 많이 부족한 부분이기도 합니다.

4. 목표

중요도 : ★★★★★

분명한 목표가 없는 사람은 발전이 없겠죠. 직원이 곧 회사라는 말이 있습니다. 직원 개인의 업무적 목표가 모여서 회사의 미래라고 하는 큰 그림을 그리게 됩니다.

그러므로 입사 지원 시에는 지원하는 회사의 프로필과 현재 사업 내용을 미리 살피고 그 안에서 내가 할 수 있는 일을 미리 구상하여 인터뷰 시에 말할 수 있도록 해야 합니다. 동일한 이력서 하나를 써서 수십 개 회사에 지원하는 것보다는 나의 커리어 목표에 맞는 회

사 몇 개를 골라서 해당 회사의 각 프랜차이즈 호텔에 지원하는 전략이 중요한 이유입니다.

회사는 발전할 수 있는 사람을 원합니다. 시키는 일을 하겠다는 마인드보다 지원하는 부서에서 내가 추구하고자 하는 업무를 미리 계획해 놓을 수 있는 훌륭한 여러분이 되시길 바랍니다!

사실 학교 개강을 하자마자 바로 실무 수업 들어가고 이론 수업도 동시에 전격 개강하며 스위스에서 인턴십을 하기 위한 비자 지원이며 교내 인턴 오피스에 제출해야 할 각종 신원 서류 작성 또 새로운 친구와 교수님들 사귀기와 여러 파티 등 결정해야 할 일도 많고 수행해야 할 일도 많기 때문에 이런 중요 인터뷰 내용에 대해서는 입학 전에 미리 생각해 놓으시면 가장 좋은 케이스가 되겠습니다.

아래 영상은 주요 인사 담당자들이 이야기하는 인터뷰 팁입니다.

인터뷰 팁 영상 링크 : https://blog.naver.com/uhakstar2/221491179781

연간 7천 명의 학생이 참가하는 스위스 최대 규모의 호텔, 외식 조리 취업박람회 IRF에는 2018 세계 최고의 호텔상을 수상한 스위스 최초의 호텔학교인 세자르리츠, 국내 최고의 특급 호텔 시드 포지션 취업을 기록한 IHTTI 호텔 경영 & 호텔 경영 디자인 대학, SHMS 이벤트 경영 대학, 스위스 요리 예술원 CAA, HIM 호텔 비즈니스 대학의 학생들에 대해서만 IRF 취업 박람회에 참가할 수 있습니다.

스위스 호텔 유학을 생각 중인 학생이라면, 이러한 점도 잘 고려하셔서 알아보시면 좋을 것 같습니다. 스위스 호텔학교 입학 지원은 스위스 호텔 학교 공식 지원 센터인 호스타에서 전격 관리하고 있으니 관심 있는 학생들은 전화 혹은 카톡을 통해서 상담받으시기 바랍니다.

스위스 탑10 호텔학교 장학금 관련 관심이 있는 학생들은

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https://blog.naver.com/gogo20122/221486445562 

T. 1566-9626

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