스위스호텔학교와 만다린오리엔탈 호텔그룹,

코로나가 호스피텔리티 산업에 미치는 영향 공동 연구 시작

연구 결과는 커리큘럼의 일부로 학생들이 공부할 예정

스위스 내 최대의 호스피텔리티 및 컬리너리 교육기관인 스위스교육그룹(SEG : Swiss Education Group)은 최고의 럭셔리 호텔 및 리조트, 레지던스 등을 전 세계에 소유하고 있는 만다린 오리엔탈 호텔 그룹(Mandarin Oriental Hotel Group)과 공동 연구 계획을 발표했습니다.

이 프로젝트는 COVID-19가 호스피텔리티 산업에 어떠한 영향을 끼치고, 산업 주체들은 상황을 어떻게 대처해야 하는지에 대해 인터뷰, 방문, 설문조사 등의 방법을 통해 위기 관리, 운영 및 복구 전략의 모범 사례를 연구하게 됩니다. 이 결과는 후에 학교의 교육 과정에 통합이 될 예정이라고 하네요~!

코로나바이러스는 전 세계적으로 큰 혼란을 야기시켰습니다. 특히나 글로벌 호스피텔리티 산업은 가장 큰 타격을 받았는데요. 스위스교육그룹은 이제 앞으로 팬데믹으로 인한 여행 제한이 풀리고, 글로벌 락다운이 끝나는 시점에 대비해 럭셔리 호스피텔리티 산업이 어떻게 위기를 극복하고, 관리할 것인지에 대한 연구를 수행하고 있습니다.

이 연구는 위기 상황을 극복한 모범 사례를 연구하고, 현재 그리고 포스트 코로나 시대에서 도움이 되는 교육을 제공할 수 있도록 하여, 모든 과정이 운영 및 리더쉽 교육 내용에 포함 시키는 것을 목적으로 하고 있습니다.

고객 경험, 위생 및 안전, 기술 및 운영 방침 변화에 관한 해결하지 못한 과제가 여전히 남아 있으며, 이를 해결하기 위해 이 프로젝트를 실행하게 되었습니다.

만다린 오리엔탈 그룹의 인사 관리 최고 담당자인 Paul Clark은 스위스교육그룹과 파트너쉽을 오래 유지해오면서, 호스피텔리티에 관련한 내용을 공유하고, 이러한 의미 있는 연구 프로젝트를 지원하고 배울 수 있어서 굉장한 영광이라고 생각한다고 밝혔고, 이에 SEG 대표인 Yong Shen은 "이 연구 과정에서 얻게 될 귀중한 연구 결과는 2020년 9월부터 학교 교과 과정에 통합될 예정이라고 말하면서, 팬데믹 상황은 미래 호스피텔리티 비즈니스 전문가 및 리더로써 학생들이 어떠한 교육을 받고, 학습해야 하는지에 대한 길을 보여주었다"고 말했습니다.

스위스교육그룹과 만다린 오리엔탈 호텔 그룹의 공동 연구,

앞으로의 호스피텔리티 산업이 나아가야 할 방향성에 대한 지침이 되기를 바랍니다.

스위스교육그룹 한국공식지원센터인 SEGKOREAㅣ호스타는 스위스 호텔학교 및 요리학교에 대해 상담과 지원, 수속을 도와드리고 있습니다. 7월학기부터는 전면 오프라인 수업으로 진행되는 것이 확정되었고, 다음달 중순부터 스위스 비자 인터뷰도 가능하니 관심이 있으시거나 문의가 있으시면 아래 QR 코드를 스캔하셔서 1:1 상담을 요청하시면 됩니다. 친절히 상담해드리도록 하겠습니다.