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올 스토리 & 이벤트 All Stories & Events
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테리어, 럭셔리 비즈니스, 호스피탤리티 산업의 기초 일궈
코코샤넬, 윌리엄 왕세자, 로버트 프로스트 등 세계적 거부와 부유층 고객 확보
사후 세자르리츠 대학 세워 후학 양성 의지
이미 공부하고 있는 한국인 유학생도 다수
'세자르리츠' 그는 누구인가?
고객은 항상 옳다는 경영이념을 가지고 에스코피에와의 만남으로 호텔 요리를 고급화 하고 실내 장식의 응용과 고급화 등 스위스 호텔 경영 발전에 이바지한 스위스의 기업인이자 호텔리어이다.
스위스의 조그마한 마을 니더벌드에서 13번째 아들로 1850년에 태어난 리츠는 15세 때 처음 아버지의 친구가 경영하는 조그마한 호텔에서 근무한 경력이 있으나, 그 때의 지배인이 특별한 재능이 없어 호텔업계에서 결코 성공할 수가 없다는 말을 듣고 해고 된 이력이 있었다.
이러한 동기가 세자르리츠가 성공 할 수 있는 계기가 된 것이었는데, 그 이후 파리로 떠나 레스토랑의 직원으로 일하면서 메뉴를 익히고, 왕후, 귀족 등의 유명인사들을 접대하게 되면서 그들의 습관과 사고방식, 인테리어, 음악의 중요성, 화려함애 대한 추구 등을 배웠으며 다른 나라의 문화를 여행하고, 외국 문화와 관습을 익히며 익혀 고위층들에게 어떻게 하면 최고의 서비스를 제공할 수 있는지 연구했다고 한다.
그 이후 작은 호텔 지배인으로도 근무하고, 1873년 당시 유럽 내에서 가장 호화롭다고 유명했던 그랜드 호텔 네셔날래에서 10년동안 근무하면서 유명인사들과 친교를 맺어오다 1883년, 요리의 왕 에스코피어를 만나 함께 손잡고 본격적으로 호텔업을 시작했다.
리츠는 48세 되던 해인 1898년에 파리 방동 광장에 베르사이유 궁전을 본뜬 호텔 리츠 파리를 개업했는데, 호텔 역사상 최초로 각 객실에 욕실과 전화기, 붙박이장을 설치해 객실 내부를 고급화 시켰다.
그 이후에도 고품질의 최고급 서비스, 고객 절대 만족을 모토로 런던과 마드리드에 리츠 호텔을 개업하여 프랑스, 영국의 주요한 호텔의 총 경영인으로 성공하게 된다.
세자르리츠 호텔학교는 그의 정신을 기리고 호스피탈리티 철학을 이론화하여 대학 과정으로 정립하였다.
현재 UN 인증을 받은 스위스 내 유일한 호텔학교이며, 2018 QS 랭킹 1위를 차지한 곳이기도 하다. 다양한 교내/외 이벤트와, 필수적으로 이행해야하는 두번의 유급 인턴십을 통해 학생들의 경험과 역량을 높이고, 경쟁력을 키워준다.
또한 미국 워싱턴 주립대학교 학위와 스위스 세자르리츠 학위를 복수로 취득
할 수 있다. 학위 커리큘럼이 비즈니스와 호스피탈리티 경영에 대한 탄탄한 내용으로 구성되어 있으며 호텔경영 및 관광 산업에 심화된 실무중심의 도제식 수업으로 최고의 호텔리어를 양성하고 있다.
스위스 내 독어권, 불어권에 총 3개의 캠퍼스가 있는데 독어권의 루체른 캠퍼스, 불어권의 부브헤 캠퍼스 그리고 브릭 캠퍼스 이렇게 총 3곳이다. 1,2학년 때는 루체른과 부브헤 캠퍼스 중 한 곳을 선택하여 수업에 참여하게 된다.
루체른은 이미 관광도시로 잘 알려져 있는 도시이다. 그 만큼 생활과 교통이 편리하고 유럽인들과 좀 더 어울릴 수 있다는 점이 있고 부브헤 캠퍼스는 세자르리츠의 메인 캠퍼스로 몽트뢰에서 30분정도 떨어진 작은 마을에 위치해 있는데, 자연경관이 아름답고 CAA 요리학교 학사 학생들과 매 년 다양하고 큰 이벤트를 직접 호스팅하고 진행하고 있다. 스위스의 진정한 호스피탈리티 이벤트를 배워 볼 수 있는 곳이기도 하다. (CAA 요리학사는 부브헤 캠퍼스에서만 진행 된다)
1년 중 학기는 총 네번로 1월, 4월, 7월, 10월에 입학이 가능하다.
7월 경우, 다른 학기보다 입학생이 비교적 적어 시즈널 30% 또는 20% 장학금
을 제공하여 국제 학생들에게 혜택을 주고 있으며 30% 장학금을 받고 입학 할 시 전체 학비 중 5,000~6,000만원을 감면 받고 시작할 수 있다. 선착순으로 제공되기 때문에 장학금 공지가 나오는대로 상담과 문의를 통해 이 기회를 가져가시는 것을 꼭 권장드린다!
이번 7월 학기엔 온/오프라인 수업이 모두 이뤄져 신입생/재학생들은 옵션 중 하나를 선택 할 수 있다.
SEGKOREAㅣ호스타는 세자르리츠의 공식지원센터로 무료 상담 및 수속, 비자 지원 모두 전담하고 있다. 신입학 및 편입 문의는 리츠코리아(www.segkorea.com)에서 무료로 진행 할수있다.
★ 스위스 교육 그룹 한국 본사 www.segkorea.com
상담문의 T. 1566 - 9626
[개인상담] 서울 T. 02) 537-7871 부산 T. 051-463-7871
호텔대학 세자르리츠, SHMS, HIM, IHTTI 공식 지원센터
요리대학 CAA 요리 예술원 공식 지원센터
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IHTTI 오피셜 사이트 : www.ihttikorea.com
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